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重庆可欣餐饮培训有限公司

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学习的品种有：香辣小龙虾、火爆鳝段、耗儿鱼、泥鳅、尖椒牛蛙等盛行、江湖菜，外加川味凉菜系列



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1现场教师一对一实习教育

2各种关于各种江湖菜的做法用准备好的原材料进行教育以及底料的挑选、制造以及制作和保管方法

3江湖菜的加工技能教

4了解行业特性，了解商场行情，教师传授开店经历，分析策划，合理躲避危险

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